杭州创始学校“清膳e家”渠道

  学校每天会收购许多菜品，每个菜品收购多少、质量怎么，每笔钱花在哪……学校“舌尖上的安全”一向触动着家长的心。

  2024年9月，杭州创始学校“清膳e家”渠道并敞开试运行，以数智化手法完成学校食堂更有用办理和更精准监督；10月底前，“清膳e家”渠道将完成市域全掩盖。

  完成食堂全流程上线点，学军中学紫金港校区的食堂一派繁忙。在学校行政干部的监督下，食材供货商把当天学校收购的每一个菜品，在智能收货秤上逐个称重，确保“足斤足两”。智能收货秤上方有一个摄像头，全程记载称重进程，检验数据及检验视频同步主动上传至“清膳e家”渠道。

  “清膳e家”渠道的最大亮点便是有一个完善的预警机制。渠道会对学校每天收购的数据，和学校过往的收购数据来进行纵向比对，也会和其他兄弟学校的收购数据来进行横向比对，一经发现学校当天的收购量过高或价格过高级状况，就会向学校行政干部宣布预警；此外，渠道还设置了食谱模块，学校会依据当天的食谱，将每一道菜制造的原材料以及数据上传至渠道，订单上假如呈现食谱上没有的食材，也会宣布预警。收到预警后，学校须榜首时间对状况做核实并反应。

  杭州一向很注重学校食堂的监管，曩昔有中小学阳光饮食信息化服务渠道，“‘清膳e家’针对各校食堂存在的廉政危险点，在原有渠道基础上完成全面晋级。”杭州市教育局相关负责人介绍。

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